FIGOS CARAMELIZADOS COM VINAGRE BALSÂMICO, ALECRIM E RICOTA - uma fina e deliciosa sobremesa!

Figos marinando.

Resalva 1: Figo nunca foi uma fruta que me fizesse ficar com vontade de comer. Comia sim, raramente, aquele em calda e só. MAS, conheço alguém que ADORA figo e, quando vi essa receita, não pensei duas vezes e já fui colocando em prática para ver no que dava e para fazer uma surpresa para o meu companheiro.

Ressalva 2: Confesso que já comecei a receita pensando "caramelo com vinagre balsâmico? Isso não vai dar certo."

Olha como fica o caramelo de balsâmico com o figo (desculpem a imagem estar de lado, mas dá para se ter uma ideia)

Ressalva 3: Nada mehor que o próprio Chef Gordon Ramsay para explicar a você como fazer

https://www.youtube.com/watch?v=BKqnwq5pgsY

Gente, ficou uma DELÍCIA!! Me apaixonei por figo e ainda fiz uma boa surpresa! ;-)

Um verdadeiro manjar dos deuses!

OBS: O QUE NÃO FIZ

-não coloquei no forno, fiz tudo na panela mesmo.

-não comi com queijo ricota e sim com sorvete de creme.

-não fiz com os figos pretos porque não achei, usei os nossos tradicionais verdes mesmo.

SABOR FINAL: digno de Gordon Ramsay.